プロピオンアルデヒド (Propionaldehyde)とは

プロピオンアルデヒドは、化学式C₃H₆Oで表される有機化合物で、アルデヒド類の一種です。無色の液体で、強い刺激臭を持つこの化合物は、主に化学合成の中間体として使用されます。プロピオンアルデヒドは、エタノールの酸化や、プロピオン酸エステルの合成において重要な役割を果たします。また、エステル化反応や還元反応などにも利用され、さまざまな化学製品の製造に用いられます。主な用途としては、プロピオン酸、プロピオン酸エステル、さらには香料や溶剤として使用されることがあります。食品や香料産業では、プロピオンアルデヒドはフレーバーの成分としても利用されることがあり、甘くて果物のような香りを持っています。また、化学工業においては、ポリウレタンやプラスチックの合成にも関わることがあります。

安全性に関しては、プロピオンアルデヒドは刺激性が強いため、取り扱いには注意が必要です。特に、目や皮膚に対して強い刺激を与える可能性があるため、適切な安全対策が求められます。

※一部商社などの取扱い企業も含みます。