メントンとは

メントン（Menthone）は、天然に存在するモノテルペンケトンの一種で、主にミントオイル（特にペパーミントやスペアミント）に含まれる化合物です。化学式は C10H18O で、ミントの爽やかな香りのもととなる成分のひとつです。メントンは構造的にメントールと似ており、メントールの酸化によって生成されることもあります。メントンにはいくつかの異性体（光学異性体）があり、それぞれに香りや特性にわずかな違いがあります。

この化合物は、香料や化粧品、アロマオイルなどに広く使用されており、特に清涼感を与える製品に多く含まれています。また、食品添加物としても利用されることがあります。メントンはその香りだけでなく、冷感作用もあるため、清涼感を演出するために使用されることもあります。さらに、植物由来の天然成分であるため、ナチュラル志向の製品に好まれる成分でもあります。

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