急速凍結機 / メーカー6社一覧
急速凍結機とは
急速凍結機（Rapid Freezer） は、食品や医薬品などを急速に凍結するための装置です。急速に冷却することにより、細胞組織を破壊せずに、食品の品質や栄養価を保つことができます。特に冷凍保存される食品において、風味、色、質感などの維持が重要となります。
急速凍結機の使用用途
１．食品業界：冷凍食品やアイスクリームなどの製造で、品質を保つために使用されます。
２．医薬品業界：ワクチンや生物製剤の保存・輸送時に使用されることがあります。
３．農産物：新鮮な果物や野菜を急速に凍結して、収穫後の品質保持に利用されます。
急速凍結機のメーカー一覧
※一部商社などの取扱い企業も含みます。
