亜硫酸ナトリウム（Na₂SO₃）とは

亜硫酸ナトリウム（Na₂SO₃）は、無色または白色の結晶や粉末として存在する無機化合物で、水に非常に溶けやすい性質を持っています。亜硫酸ナトリウムは酸化還元反応において還元剤として活躍し、特に化学実験や産業用途において多くの応用がされています。最も一般的な用途の一つは、漂白剤としての使用です。亜硫酸ナトリウムは、繊維やパルプ、食品などの漂白に利用されます。特に食品業界では、食品の色を保持し、酸化を防ぐために亜硫酸ナトリウムが添加されることがあります。例えば、ドライフルーツやワインなどに使用され、品質保持や腐敗防止に寄与しています。

また、亜硫酸ナトリウムは還元剤としても利用されます。酸化還元反応において、亜硫酸ナトリウムは他の物質を還元する役割を果たし、特に化学製品の合成や処理において重要な役割を担います。例えば、金属の表面処理や、水処理施設での使用が挙げられます。さらに、亜硫酸ナトリウムは水処理や煙道ガスの浄化にも使用されることがあります。これにより、二酸化硫黄やその他の有害物質の排出を抑えることができます。

一方で、亜硫酸ナトリウムは強い還元作用を持つため、取り扱いには注意が必要です。湿気や酸性環境で反応しやすく、適切な保管が求められます。特に食品用途で使用される場合は、使用量が制限されている場合があるため、規制を遵守することが重要です。

※一部商社などの取扱い企業も含みます。