マイクロ波加熱装置 / メーカー10社一覧
マイクロ波加熱装置とは
マイクロ波加熱装置は、波長が約マイクロメートルの電磁波によって誘電体を加熱する装置です。他の加熱方法（熱風や電気熱を利用する方法）では、ターゲットの表面から徐々に熱を伝導して加熱するため、ある程度の時間がかかります。ただし、マイクロ波加熱を使用すると、物質内の分子と直接反応するため、内部温度を短時間で上昇させることができます。また、ターゲットにマイクロ波をほぼ均一に照射できるため、物質の内外を均一に加熱することができます。また、ターゲットの誘電損失により発熱効率が変化するため、損失係数に応じて選択的に物質を加熱することができます。
マイクロ波加熱装置の使用用途
電子レンジはマイクロ波加熱装置の使用でよく知られていますが、食品関連の用途にも工業的に適用されています。具体的な例としては、食品の調理、殺菌、乾燥などがあります。例えば、鶏肉を熱処理する過程でマイクロ波加熱装置を使用すると、加熱時間を従来に比べて半分にすることができ、骨の部分的な黒化さえも防ぐことができます。
マイクロ波加熱装置のメーカー一覧
※一部商社などの取扱い企業も含みます。
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Yukoseiki Corporation
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会社情報
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Micro Denshi Co.,Ltd.
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会社情報
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OSHIKIRI MACHINERY LTD.
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会社情報
