保冷輸送・冷蔵輸送とは

保冷輸送と冷蔵輸送は、温度管理が必要な商品の輸送方法で、特に食品や医薬品、化学製品などの品質保持に重要です。保冷輸送は、商品を一定の低温で保持するための輸送方法で、冷却装置が搭載された車両やコンテナを使用します。温度は0℃以上10℃未満に保たれることが多く、主に野菜や果物、乳製品などが対象です。これにより、商品の鮮度を保ちながら長距離輸送が可能になります。一方、冷蔵輸送は、商品をより低温で輸送する方法で、0℃以下での保存が求められる場合に使用されます。冷蔵輸送は冷蔵庫や冷凍庫を搭載した輸送車両やコンテナを使用し、魚や肉、医薬品（例：インスリンやワクチン）などが対象です。冷蔵輸送によって、商品の品質劣化や微生物の繁殖を防ぎ、長期間の保存が可能となります。どちらの方法も温度管理が極めて重要で、輸送中に温度が逸脱すると商品が劣化し、品質が損なわれる可能性があるため、厳密な管理が求められます。

保冷輸送・冷蔵輸送の使用用途

１．保冷輸送の例
新鮮な野菜や果物は、保冷輸送によって鮮度を保ちながら市場に届けられます。例えば、トマトやきゅうりなどの野菜は、冷蔵車両を使用して温度管理を行い、輸送中に品質を保持するために0℃〜10℃で運ばれます。
２．冷蔵輸送の例
生鮮食品である魚や肉は、冷蔵輸送が必要です。これらは0℃以下の温度で保存される必要があり、冷凍車両に積まれて輸送されます。例えば、サーモンや牛肉は、冷蔵車両で -18℃以下の温度で輸送され、鮮度を長期間保つことができます。
３．薬品の冷蔵輸送の例
ワクチンやインスリンなど、温度に敏感な薬品は冷蔵輸送を必要とします。インスリンは5℃程度で保存する必要があり、専用の冷蔵車両を使って病院やクリニックに届けられます。温度が高くなると薬品の効果が失われる可能性があるため、厳格な温度管理が求められます。

※一部商社などの取扱い企業も含みます。