คาร์นิทีน (Carnitine)คืออะไร?

คาร์นิทีนเป็นสารประกอบที่จำเป็นสำหรับการนำกรดไขมันมาใช้เป็นแหล่งพลังงาน และสามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกายหรือได้รับจากอาหาร มันมีบทบาทสำคัญในกล้ามเนื้อ หัวใจ และตับ โดยช่วยขนส่งกรดไขมันเข้าสู่ไมโทคอนเดรียซึ่งเป็นส่วนที่ใช้ผลิตพลังงาน คาร์นิทีนเชื่อว่าช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมันและเพิ่มประสิทธิภาพการออกกำลังกาย คาร์นิทีนมีหลายรูปแบบ แต่ที่พบมากที่สุดคือ L-carnitine ซึ่งพบในเนื้อสัตว์และอาหารทะเล การรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์สามารถให้คาร์นิทีนได้ตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมีการใช้คาร์นิทีนในรูปแบบอาหารเสริม โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก เพิ่มสมรรถภาพการออกกำลังกาย หรือเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

เมื่อขาดคาร์นิทีน การเผาผลาญกรดไขมันจะไม่สามารถทำได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้การผลิตพลังงานลดลง อาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้า กล้ามเนื้ออ่อนแรง และสมรรถภาพที่ลดลง อย่างไรก็ตาม การเสริมคาร์นิทีนไม่จำเป็นสำหรับทุกคน และสำหรับผู้ที่มีการทานอาหารที่สมดุล การเสริมคาร์นิทีนอาจจะไม่จำเป็นและอาจเกินขนาดได้

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า