ลิวซีน (Leucine)คืออะไร?

ลิวซีน (Leucine) เป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่มีสูตรเคมีคือ C6H13NO2 ซึ่งไม่สามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกาย ดังนั้นจึงต้องได้รับจากอาหาร ลิวซีนจัดอยู่ในกลุ่มของ กรดอะมิโนที่มีโซ่กิ่ง (BCAA) ร่วมกับ ไอโซลิวซีน และ วาลีน ลิวซีนมีบทบาทสำคัญในการ เจริญเติบโตและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ โดยจะช่วยกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนในกล้ามเนื้อ ซึ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ฝึกฝนการออกกำลังกาย นอกจากนี้ ลิวซีนยังใช้เป็น แหล่งพลังงาน โดยเฉพาะในสภาวะที่มี น้ำตาลในเลือดต่ำ อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการหลั่ง อินซูลิน ซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

อาหารที่อุดมไปด้วยลิวซีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม และ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง นอกจากนี้ลิวซีนยังมีจำหน่ายในรูปแบบ อาหารเสริม โดยมักใช้ในผลิตภัณฑ์ BCAA เพื่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อและเพิ่มประสิทธิภาพในการฝึกซ้อม อย่างไรก็ตาม การรับประทานลิวซีนในปริมาณมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อ ไต จึงควรบริโภคในปริมาณที่เหมาะสม

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า