スルホラン（Sulforaphane）とは

スルホラン（Sulforaphane）は、化学式C6H11NOS2の有機化合物で、アリルイソチオシアネートの誘導体です。スルホランは、主にブロッコリーやその他のアブラナ科の野菜に含まれ、特にその抗酸化作用や抗炎症作用が注目されています。これらの特性は、スルホランが体内で代謝されて活性化されることによるもので、健康効果をもたらすとされています。

スルホランは、特に抗がん作用があるとされており、細胞のDNA修復機能を促進したり、がん細胞の成長を抑制する作用があるとされています。また、炎症を抑える効果や抗菌作用もあり、心血管疾患や糖尿病の予防にも寄与する可能性があるとされています。そのため、スルホランはサプリメントや健康食品の成分として利用されることが多いです。

スルホランの主な働きの一つは、体内の解毒酵素を活性化させ、体内の有害物質を排除する助けをすることです。また、抗酸化作用により、細胞を酸化ストレスから守り、老化を遅らせる効果が期待されています。さらに、スルホランは、特定の遺伝子の発現を調整することで、免疫系を強化するとも考えられています。

スルホランは食事から摂取するのが一般的ですが、加熱によってその効果が減少するため、ブロッコリーを生で食べることが最も効果的とされています。最近では、スルホランを濃縮したサプリメントも市販されており、これを利用して積極的に健康管理を行う人々も増えてきています。

※一部商社などの取扱い企業も含みます。