ออกทานอล (C₈H₁₆O) คืออะไร?

ออกทานอล (C₈H₁₆O) เป็นสารประกอบอัลดีไฮด์ชนิดสายตรงที่มีโครงสร้างของคาร์บอน 8 อะตอม โดยมีกลุ่มอัลดีไฮด์ (-CHO) อยู่ที่ปลายสุดของสายคาร์บอน สารนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและกลิ่นหอม เนื่องจากมีกลิ่นที่คล้ายกับถั่ว ผลไม้ เช่น ส้ม แอปเปิ้ล และหญ้าบางชนิด มักใช้ในน้ำหอม เครื่องสำอาง และตัวปรุงรสต่างๆ

นอกจากจะใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอางและกลิ่นหอมแล้ว ออกทานอลยังเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญในเคมีอินทรีย์ โดยสามารถนำไปสังเคราะห์เป็นสารเคมีอื่น ๆ เช่น ยารักษาโรคและยาฆ่าแมลง ด้วยคุณสมบัติการตอบสนองในฐานะอัลดีไฮด์ทำให้สามารถเกิดปฏิกิริยาเคมีได้หลายประเภท ซึ่งทำให้เป็นสารที่มีประโยชน์ในอุตสาหกรรมต่างๆ

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า