ไกลซีน (Glycine)คืออะไร?

ไกลซีน (Glycine) มีสูตรเคมี NH₂CH₂COOH เป็นกรดอะมิโนที่มีโครงสร้างง่ายที่สุด และเป็นหนึ่งใน 20 กรดอะมิโนมาตรฐานที่ใช้ในการสร้างโปรตีน เป็นของแข็งผลึกไม่มีสี ไม่มีกลิ่น รสหวาน และละลายน้ำได้ดี ไกลซีนมีบทบาทสำคัญในร่างกาย เช่น เป็นส่วนประกอบของคอลลาเจน และทำหน้าที่เป็นสารสื่อประสาทชนิดยับยั้งในระบบประสาทส่วนกลาง ใช้ในยา อาหารเสริม เครื่องสำอาง และอุตสาหกรรม เช่น เป็นสารจับโลหะ (Chelating agent) ไกลซีนเป็นกรดอะมิโนชนิดไม่จำเป็น ซึ่งร่างกายสามารถสังเคราะห์ได้เอง

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า