สกาทอล (Skatole)คืออะไร?

สกาทอล (Skatole) มีสูตรเคมีว่า C9H9N เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่อยู่ในกลุ่มอินโดล พบได้ในอุจจาระของสัตว์และพืช มักเป็นของแข็งชนิดผลึกที่มีกลิ่นแรงคล้ายอุจจาระ ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับกลิ่นเนื้อสัตว์หรือมูลสัตว์ สกาทอลจะถูกสร้างขึ้นตามธรรมชาติในลำไส้และถูกมองว่าเป็นสารที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ แต่ในบางกรณีสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมกลิ่นหอมในปริมาณเล็กน้อยเนื่องจากกลิ่นเฉพาะตัว สกาทอลยังมีฤทธิ์ทางชีวภาพและทำหน้าที่เป็น 페โรโมนในสัตว์บางชนิด นอกจากนี้ยังสามารถมีผลต่อกลิ่นตัวและกลิ่นปากเมื่อผลิตขึ้นในปริมาณที่มากเกินไปจากปัญหาทางการย่อยอาหาร

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า