ฟูแรน (Furan)คืออะไร?

ฟูแรน (Furan) เป็นสารอินทรีย์อะโรมาติกแบบวงเฮเทอโรไซคลิกที่ประกอบด้วยวงแหวน 5 อะตอม ซึ่งมีออกซิเจน 1 อะตอมและคาร์บอน 4 อะตอม สูตรเคมีคือ C₄H₄O เป็นของเหลวไม่มีสี ติดไฟได้ง่าย มีจุดเดือดต่ำประมาณ 31°C และมีกลิ่นคล้ายอีเทอร์ ฟูแรนมีการใช้งานอย่างกว้างขวางในเคมีอินทรีย์ โดยเฉพาะเป็นวัตถุดิบตั้งต้นหรือสารตั้งต้นในกระบวนการสังเคราะห์ยา สารเคมีเกษตร และน้ำหอม นอกจากนี้ยังพบฟูแรนหรืออนุพันธ์ของมันตามธรรมชาติ เช่น ในโครงสร้างของวิตามินและยาปฏิชีวนะ

ฟูแรนสามารถเกิดขึ้นได้ในอาหารที่ผ่านการให้ความร้อนสูง เช่น การอบ การย่าง หรือการบรรจุกระป๋อง และมีรายงานว่าอาจมีความเสี่ยงด้านการก่อมะเร็ง องค์การระหว่างประเทศเพื่อการวิจัยโรคมะเร็ง (IARC) จัดฟูแรนไว้ในกลุ่ม 2B คือ อาจก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์ได้

ฟูแรนยังถูกนำมาใช้ในงานวิจัยด้านวัสดุ เช่น พอลิเมอร์ชนิดพิเศษ (โพลีฟูแรน) เพื่อพัฒนาอุปกรณ์ทางวิศวกรรมและอุตสาหกรรม

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า