โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต (Potassium bicarbonate หรือ KHC₆O₃) คืออะไร?

โพแทสเซียมไบคาร์บอเนต (Potassium bicarbonate หรือ KHCO₃) เป็นสารประกอบผลึกสีขาวหรือผงที่เป็นเกลือของโพแทสเซียม ใช้ในอุตสาหกรรมปุ๋ยและเคมี รวมทั้งในอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตมักใช้เป็นส่วนประกอบของปุ๋ยเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช และยังใช้ในการปรับสภาพดินที่เป็นกรด นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารป้องกันออกซิเดชันและสารฟูในบางผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม เมื่อถูกให้ความร้อน โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตจะสลายตัวและปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ออกมาและเปลี่ยนแปลงเป็นสารประกอบของโพแทสเซียม โพแทสเซียมไบคาร์บอเนตถือว่าเป็นสารที่ค่อนข้างปลอดภัยและไม่เป็นอันตราย แต่ยังคงต้องมีการใช้งานอย่างระมัดระวัง

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า