โพแทสเซียมไบซัลเฟต (Potassium bisulfate หรือ KHSO₄)คืออะไร?

โพแทสเซียมไบซัลเฟต (Potassium bisulfate หรือ KHSO₄) เป็นสารประกอบผลึกไร้สีหรือผงสีขาวที่เกิดจากการรวมกันของโพแทสเซียม (K) กับกรดซัลฟูริก (H₂SO₄) ซึ่งมีลักษณะเป็นกรดที่ได้รับการทำให้เป็นกลางบางส่วน โดยการแทนที่ไฮโดรเจนไอออน (H⁺) ด้วยไอออนโพแทสเซียม (K⁺) โพแทสเซียมไบซัลเฟตใช้ในอุตสาหกรรมเคมี ยา และการแปรรูปอาหาร สารนี้ทำหน้าที่เป็นกรดที่มีความเป็นกรดสูงและใช้ในการทำปฏิกิริยาเคมีต่างๆ เช่น เป็นสารออกซิไดซ์หรือสารปรับสภาพการเป็นกลาง ตัวอย่างเช่น ใช้เป็นกรดในการบำบัดพื้นผิวโลหะ การบำบัดน้ำ และใช้เป็นตัวปรับกรดในอาหารและเครื่องดื่ม โพแทสเซียมไบซัลเฟตมีคุณสมบัติในการสลายตัวที่อุณหภูมิสูงโดยจะย่อยสลายเป็นกรดซัลฟูริกและเกลือของโพแทสเซียม

เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง จึงสามารถระคายเคืองผิวหนังและตาได้ ดังนั้นการใช้งานจึงต้องระมัดระวังและควรสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันในการทำงาน

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า