โพแทสเซียมอะซีเตต (Potassium acetate หรือ C₄H₆KO₂) คืออะไร?

โพแทสเซียมอะซีเตต (Potassium acetate หรือ C₄H₆KO₂) เป็นเกลืออนินทรีย์ที่ได้จากโพแทสเซียมและกรดอะซิติก ซึ่งมักจะอยู่ในรูปของผลึกสีขาวหรือของเหลวใส ไม่มีสี และละลายในน้ำได้ดี ทำให้มีการใช้งานในหลายอุตสาหกรรม การใช้งานหลักของโพแทสเซียมอะซีเตต ได้แก่ การใช้ใน อุตสาหกรรมเคมี และ การเกษตร ซึ่งเป็นแหล่งโพแทสเซียมที่สำคัญสำหรับ ปุ๋ย โดยโพแทสเซียมมีบทบาทสำคัญในการเจริญเติบโตของพืช ดังนั้นโพแทสเซียมอะซีเตตจึงเป็นสารสำคัญใน ปุ๋ย และ สารเสริมอาหารสำหรับพืช

นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็น สารเติมแต่ง เช่น ใช้เป็นสารปรับกรด-ด่างหรือสารกันเสีย รวมทั้งยังมีการใช้งานใน สารหล่อเย็น และ การวิเคราะห์ทางเคมี

ควรระมัดระวังในการใช้งานโพแทสเซียมอะซีเตต เนื่องจากความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังและดวงตา ควรสวมใส่อุปกรณ์ป้องกัน เช่น ถุงมือและแว่นตานิรภัยเมื่อทำการจัดการสารนี้

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า