โซเดียมดีไฮโดรอะซีเทต (Sodium Dehydroacetate)คืออะไร?

โซเดียมดีไฮโดรอะซีเทต (Sodium Dehydroacetate) เป็นสารประกอบทางเคมีที่มีสูตร C₈H₇NaO₄ ซึ่งเป็นสารอนุพันธ์จากกรดอะซีติก ใช้เป็นสารกันบูดในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อาหาร เครื่องสำอาง และเภสัชภัณฑ์ โดยมีคุณสมบัติต้านจุลชีพและต้านเชื้อรา โซเดียมดีไฮโดรอะซีเทตช่วยยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์โดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และแบคทีเรีย
สารนี้เป็นอนุพันธ์ที่ถูกออกซิเดชันจากกรดอะซีติก ซึ่งกระบวนการออกซิเดชันนี้เป็นตัวการที่ทำให้สารนี้มีคุณสมบัติในการกันบูด ในอุตสาหกรรมอาหาร มักใช้เป็นสารกันบูดในอาหารแปรรูป เช่น ซอส น้ำสลัด และอาหารแช่แข็ง นอกจากนี้ยังใช้ในเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์และรักษาคุณภาพ

โซเดียมดีไฮโดรอะซีเทตมีคุณสมบัติในการออกซิเดชันสูง ซึ่งช่วยต้านเชื้อแบคทีเรียโดยการป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรียบางชนิด แต่ควรใช้ในปริมาณที่เหมาะสม เนื่องจากการใช้ในปริมาณมากเกินไปอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังหรือระบบทางเดินอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดและแนวทางการใช้งานอย่างปลอดภัย

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า