โซเดียมเมตาบิสัลไฟต์ (Na₂SO₃)คืออะไร?

โซเดียมเมตาบิสัลไฟต์ (Na₂SO₃) เป็นเกลือโซเดียมของกรดเมตาบิสัลฟิวรัส (H₂SO₃) โดยมีสูตรเคมี Na₂SO₃ ซึ่งเป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ละลายในน้ำได้ดีและมีคุณสมบัติการลดตัวที่แข็งแรง โซเดียมเมตาบิสัลไฟต์ถูกใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ เช่น อุตสาหกรรมเคมีและอาหาร ในอุตสาหกรรมอาหาร มักใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและสารฟอกสีเพื่อป้องกันการเปลี่ยนสีและการออกซิเดชันของผลไม้และผัก และยังใช้ในการเก็บรักษาเครื่องดื่มเช่น ไวน์และน้ำผลไม้ ช่วยรักษาคุณภาพของสีและรสชาติของผลิตภัณฑ์อาหารโดยป้องกันการเปลี่ยนแปลงจากการออกซิเดชัน ในอุตสาหกรรมเคมี โซเดียมเมตาบิสัลไฟต์มีบทบาทสำคัญในการบำบัดผิวโลหะและการสังเคราะห์ในอุตสาหกรรมยา คุณสมบัติการลดตัวของมันถูกใช้ในการลดออกไซด์และในปฏิกิริยาเคมีต่างๆ นอกจากนี้ โซเดียมเมตาบิสัลไฟต์ยังใช้ในการบำบัดน้ำ โดยเฉพาะในกระบวนการทำให้น้ำบริสุทธิ์ในน้ำดื่มและน้ำอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม การจัดการต้องระมัดระวัง เนื่องจากมันอาจทำปฏิกิริยากับความชื้นและกรดเพื่อปล่อยก๊าซไฮโดรเจนซัลไฟด์ที่เป็นพิษ ดังนั้นการเก็บรักษาและการใช้งานต้องมีความระมัดระวัง

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า