กรดอะซิติก (Acetic Acid)คืออะไร?

กรดอะซิติก (Acetic Acid) หรือที่รู้จักกันว่า CH₃COOH เป็นกรดอินทรีย์ที่มีลักษณะเป็นของเหลวใส ไม่มีกลิ่นชัดเจนแต่ระคายเคือง มีรสเปรี้ยวและเป็นส่วนประกอบหลักในน้ำส้มสายชู จึงนิยมใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร เช่น สารให้ความเปรี้ยวและสารกันบูด กรดอะซิติกบริสุทธิ์เรียกว่า “กรดน้ำแข็ง” (Glacial Acetic Acid) ซึ่งจะตกผลึกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 16.6°C ในอุตสาหกรรม กรดอะซิติกใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตสารเคมีต่างๆ เช่น ไวนิลอะซิเตต และเอทิลอะซิเตต รวมถึงการผลิตสิ่งทอ พลาสติก สีย้อม และยา อีกทั้งยังใช้ในห้องปฏิบัติการเป็นสารในระบบบัฟเฟอร์

กรดอะซิติกมีฤทธิ์กัดกร่อน อาจทำให้ระคายเคืองผิวหนัง ดวงตา และระบบทางเดินหายใจ การใช้งานจึงควรสวมใส่อุปกรณ์ป้องกันและทำงานในที่ที่มีการระบายอากาศที่ดี นอกจากนี้ยังไวไฟ ควรหลีกเลี่ยงการใช้ใกล้เปลวไฟ

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า