ช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว / ตู้แช่แข็งแบบด่วน (Rapid Freezer)คืออะไร?

ตู้แช่แข็งแบบด่วน (Rapid Freezer) คือเครื่องแช่แข็งที่ออกแบบมาเพื่อแช่แข็งอาหารหรือผลิตภัณฑ์ในระยะเวลาสั้นๆ โดยการลดอุณหภูมิอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้ผลึกน้ำแข็งที่เกิดขึ้นมีขนาดเล็ก ช่วยรักษาคุณภาพ รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังช่วยลดการเสื่อมสภาพของอาหารหลังจากการละลาย ตู้แช่แข็งแบบด่วนถูกใช้งานอย่างแพร่หลายในสถานประกอบการเชิงพาณิชย์ อุตสาหกรรมอาหาร และอุตสาหกรรมยา เนื่องจากมีความสามารถในการเปลี่ยนจากอุณหภูมิสูงไปยังอุณหภูมิต่ำได้อย่างรวดเร็ว ทำให้เหมาะสมกับการแช่แข็งในกรณีที่ต้องการความเร็ว

การใช้งานช่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว / ตู้แช่แข็งแบบด่วน (Rapid Freezer)

✅การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
ในอุตสาหกรรมอาหาร ตู้แช่แข็งแบบด่วนถูกใช้เพื่อแช่แข็งวัตถุดิบสดใหม่โดยรักษารสชาติและคุณค่าทางโภชนาการเอาไว้ เช่น พิซซ่าแช่แข็งและผักแช่แข็ง
✅การเก็บรักษายา
ตู้แช่แข็งแบบด่วนถูกใช้ในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการการควบคุมอุณหภูมิอย่างเข้มงวด เช่น ยาและวัคซีน เพื่อให้รักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
✅การแช่แข็งปลาสด
อุตสาหกรรมอาหารทะเลใช้ตู้แช่แข็งแบบด่วนในการแช่แข็งปลาอย่างรวดเร็ว เพื่อรักษาความสดและคุณภาพระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษา
✅การใช้งานในร้านอาหาร
ร้านอาหารหรูใช้ตู้แช่แข็งแบบด่วนในการแช่แข็งวัตถุดิบที่ซื้อมาอย่างรวดเร็ว เพื่อให้สามารถนำไปใช้และปรุงอาหารสดใหม่ได้เมื่อจำเป็น

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า