ไกอาคอล (Guaiacol)คืออะไร?

ไกอาคอล (Guaiacol) มีสูตรเคมีคือ C₆H₄(OH)(OCH₃) เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ได้จากฟีนอล มีหมู่ไฮดรอกซิล (–OH) และเมทอกซี (–OCH₃) เชื่อมต่อกับวงแหวนเบนซีน พบได้ในธรรมชาติจากการย่อยสลายลิกนินหรือทาร์ไม้ ไกอาคอลเป็นของเหลวไม่มีสีถึงเหลืองอ่อน มีกลิ่นควันหอมเฉพาะ ใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเป็นสารปรุงแต่งกลิ่นควัน รวมทั้งใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตยา เช่น ยาขับเสมหะ (guafenesin) นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อจุลินทรีย์ แม้ใช้ในปริมาณเล็กน้อยในเครื่องสำอางหรือยาสีฟัน แต่หากใช้ในความเข้มข้นสูงอาจก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังหรือเยื่อบุ

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า