คูมาริน (Coumarin)คืออะไร?

คูมารินเป็นสารประกอบอินทรีย์ที่พบได้ตามธรรมชาติในพืชหลายชนิด สูตรเคมีของมันคือ C9H6O2 มีลักษณะเป็นกลิ่นหอมหวานและมักใช้ในน้ำหอม เครื่องสำอาง และการปรุงรสอาหาร คูมารินมีคุณสมบัติในการต้านการแข็งตัวของเลือด จึงเคยถูกใช้เป็นยาในการรักษาภาวะเลือดแข็งตัวผิดปกติ แต่ในปัจจุบันไม่ได้ใช้โดยตรงในยา คูมารินพบได้ในพืชหลายชนิด เช่น ซินนามอน ลาเวนเดอร์ กัสซิส และแตงกวา โดยเฉพาะในซินนามอนที่มีปริมาณคูมารินสูง การบริโภคคูมารินในอาหารหรือผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมในปริมาณที่เหมาะสมถือว่าไม่เป็นอันตราย แต่การบริโภคในปริมาณมากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น ความเสียหายของตับ ดังนั้นจึงควรระมัดระวังในการใช้

นอกจากนี้คูมารินยังเชื่อว่ามีคุณสมบัติต้านจุลชีพ ต้านไวรัส และต้านการอักเสบ ซึ่งได้รับการใช้ในยาชาวบ้านและการรักษาทางเลือกในหลายวัฒนธรรม

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า