ไบโอติน (Biotin)คืออะไร?

ไบโอติน (Biotin) หรือที่รู้จักกันในชื่อวิตามินบี7 หรือวิตามินเอช เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำในกลุ่มวิตามินบี ทำหน้าที่เป็นโคเอนไซม์ในกระบวนการเมตาบอลิซึมของไขมัน คาร์โบไฮเดรต และกรดอะมิโน มีบทบาทสำคัญในการรักษาสุขภาพของผิวหนัง เส้นผม และเล็บ ไบโอตินยังช่วยในการพัฒนาของทารกในครรภ์และการทำงานของระบบประสาท โดยปกติแล้วจะถูกสังเคราะห์โดยแบคทีเรียในลำไส้ และสามารถพบได้ในอาหาร เช่น ตับ ไข่แดง ถั่วเปลือกแข็ง และถั่วต่างๆ

การขาดไบโอตินพบได้น้อย แต่หากเกิดขึ้นอาจทำให้เกิดอาการผิวหนังอักเสบ ผมร่วง ซึมเศร้า หรืออ่อนเพลีย ทั้งนี้ การบริโภคไข่ดิบในปริมาณมากอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการขาดไบโอตินได้ เนื่องจากโปรตีนอะวิดินในไข่ขาวจะจับกับไบโอตินและขัดขวางการดูดซึมในร่างกาย

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า