โซเดียมคลอไรด์ (NaCl)คืออะไร?

โซเดียมคลอไรด์ (NaCl) หรือที่รู้จักกันในชื่อ เกลือ เป็นสารประกอบอนินทรีย์ที่ประกอบด้วยโซเดียม (Na) และคลอรีน (Cl) โดยมีสูตรเคมีว่า NaCl ซึ่งเป็นสารที่พบได้ทั่วไปในชีวิตประจำวัน ใช้ในการทำอาหาร รวมถึงในอุตสาหกรรมและการแพทย์ต่างๆ โซเดียมคลอไรด์เป็นสารแข็งสีขาวหรือใสที่สามารถละลายน้ำได้ดี เมื่ออยู่ในน้ำจะแยกตัวเป็นไอออนโซเดียม (Na⁺) และไอออนคลอไรด์ (Cl⁻) โซเดียมคลอไรด์พบมากในธรรมชาติ เช่น ในทะเลและเกลือหิน ซึ่งทะเลมีโซเดียมคลอไรด์ประมาณ 3.5% จึงเป็นแหล่งสำคัญในการผลิตสารนี้ ในอุตสาหกรรมโซเดียมคลอไรด์ใช้ทั้งในการเป็นเกลือสำหรับบริโภคและเป็นวัตถุดิบในกระบวนการเคมี การบำบัดน้ำ และในอุตสาหกรรมเภสัชกรรม นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารหล่อเย็นและสารกันน้ำแข็ง เช่น การโรยบนถนนในช่วงฤดูหนาว

ในทางการแพทย์ น้ำเกลือ (Saline) ที่ใช้ในการให้สารน้ำทางหลอดเลือดดำและการรักษาภาวะขาดน้ำเป็นผลิตภัณฑ์จากโซเดียมคลอไรด์ โซเดียมคลอไรด์ยังมีบทบาทในการรักษาสมดุลอิเล็กโทรไลต์ในร่างกายและมีส่วนช่วยในกระบวนการส่งสัญญาณประสาท การหดตัวของกล้ามเนื้อ และการควบคุมของเหลวในร่างกาย โซเดียมคลอไรด์มีความเสถียรทางเคมีและไม่สลายตัวง่ายที่อุณหภูมิสูง ทำให้เก็บรักษาได้ง่ายและนำไปใช้ได้ทั่วโลก แต่การบริโภคเกลือมากเกินไปอาจมีผลเสียต่อสุขภาพ เช่น ความดันโลหิตสูง จึงควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า