น้ำแร่ผสมคาร์บอนไดออกไซด์หรือน้ำโซดา (Carbonated Water)คืออะไร?

น้ำแร่ผสมคาร์บอนไดออกไซด์หรือน้ำโซดา (Carbonated Water) คือน้ำที่มีการเติมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) ภายใต้ความดัน เพื่อให้เกิดฟองและความซ่า เมื่อนำ CO₂ มาผสมกับน้ำ จะเกิดกรดคาร์บอนิก (H₂CO₃) ซึ่งให้รสเปรี้ยวอ่อน ๆ และสัมผัสสดชื่นในปาก น้ำโซดาบริสุทธิ์ไม่มีรสและไม่มีกลิ่น มักใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ดื่มโดยตรง หรือใช้ในการปรุงอาหารและของหวาน น้ำโซดามีทั้งแบบธรรมชาติที่ได้จากแหล่งน้ำแร่ซึ่งมีแร่ธาตุผสมอยู่ และแบบสังเคราะห์ที่ผลิตโดยการเติม CO₂ ลงในน้ำบริสุทธิ์ น้ำโซดาธรรมชาตินิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ ส่วนแบบสังเคราะห์จะมีรสชาติเป็นกลางและคุณภาพคงที่ เชื่อกันว่าน้ำโซดาช่วยในการย่อยอาหาร เพิ่มความอยากอาหาร และบรรเทาอาการเหนื่อยล้า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา น้ำโซดาที่ไม่มีน้ำตาลและไม่แต่งกลิ่นได้รับความนิยมมากขึ้น ตามกระแสรักสุขภาพที่แพร่หลายทั่วโลก

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า