คอปเปอร์คลอโรฟิลลินคืออะไร?

คอปเปอร์คลอโรฟิลลิน หรือที่เรียกอีกชื่อว่า คลอโรฟิลล์ทองแดง เป็นสารสีเขียวที่ละลายน้ำได้ ซึ่งได้จากการสังเคราะห์บางส่วนจากคลอโรฟิลล์ธรรมชาติ โดยการแทนที่ไอออนแมกนีเซียมในคลอโรฟิลล์ด้วยไอออนทองแดง จะช่วยเพิ่มความเสถียรต่อแสงและกรด ทำให้สามารถนำมาใช้ในหลากหลายอุตสาหกรรม เช่น อาหาร เครื่องสำอาง และยา โดยมักใช้ในลูกอม เครื่องดื่ม ซอส หรือผลิตภัณฑ์ดูแลผิว นอกจากนี้ยังมีการกล่าวถึงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและลดกลิ่น จึงพบได้ในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหรือยาสีฟัน ในสหภาพยุโรป ได้รับอนุญาตให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารภายใต้รหัส E141 และอยู่ภายใต้การควบคุมการใช้งาน ส่วนในญี่ปุ่นสามารถใช้ได้ตามกฎหมายความปลอดภัยอาหาร และต้องระบุในฉลากว่าเป็น “คอปเปอร์คลอโรฟิลล์” หรือ “โซเดียมคอปเปอร์คลอโรฟิลลิน” เนื่องจากเป็นสารที่ได้จากธรรมชาติและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงได้รับความนิยมมากขึ้นในตลาดที่เน้นสุขภาพ

รวมข้อมูลเกี่ยวกับบริษัทการค้า